Monthelie 1er Cru
Les Vignes Rondes
Contrairement à l’idée portée par son nom, cette parcelle est triangulaire, aucun rang n’a la même longueur ! Elle bénéficie d’une exposition sud-ouest en prolongement du climat « Clos des Chênes » de Volnay. L’âge moyen de la vigne est de 40 ans. Le sol est à dominante calcaire recouvert d’argile rouge et de marnes.
La robe grenat attire par sa limpidité. Le nez met l’accent sur le fruit avec un soupçon de fruit confit. Elégante et équilibrée, la bouche s’affirme en longueur. Tout ceci concourt à faire de cette cuvée un vin de séduction !
Vous pouvez commencer à le consommer à partir de 3 ans mais l’idéal est de le consommer entre 5 et 15 ans -voire plus selon la nature du millésime et la qualité de la cave-. Température idéale de service entre 15 et 16°C.
Vin d’équilibre et de grande finesse, il dégage une sensation très harmonieuse. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages.
Note de millésime
Le millésime 2021 tranche avec les deux précédents, en effet il se caractérise par une année de pluie homogène, un ensoleillement normal mais principalement présent au printemps et à l’automne et des températures de saison toute l’année. 2021 se définit surtout par plusieurs épisodes de gel importants intensifié par une forte hydrométrie. Il en résulte une faible récolte mais des Bourgognes classiques et équilibrés.
