Domaine Pascal Prunier-Bonheur - Meusault
Vin Rouge / Pinot Noir

Auxey-Duresses 1er Cru
Climat du Val

La vigne

La parcelle est située à mi-coteau sur la pente qui domine le village. Très calcaire et sablonneux, exposé plein sud, le Climat du Val est le deuxième premier cru qui fait la renommée du village avec son voisin « Les Duresses ». Le « Climat du Val » s’exprime dans la puissance.

Dégustation

Ce vin se caractérise par une trame tannique mesurée. Souple dès l’attaque, son style agréablement charnu exprime un beau bouquet de fruits noirs.

Service

Servi à 15-17°C, ce vin s’exprimera entièrement. Vous pouvez consommer ce vin dès maintenant, jusqu’à 8 ans voire plus.

Accords mets-vins

Vin de corps avec une belle concentration, il accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou en sauce, les fromages et, pourquoi pas, les desserts au chocolat noir.

Note de millésime
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Domaine Prunier-Bonheur, Viticulteur à Meursault