Auxey-Duresses 1er Cru
Climat du Val
the vine
The limestone and sandy parcel is located halfway up the slope which overlooks the village.
tasting
This wine is characterized by a measured tannic structure. Supple from the start, its pleasantly structured, full-bodied style expresses a beautiful bouquet of black fruits.
Served at 15-17°C, this wine will fully express itself. You can drink this wine now, and for up to 8 years or more.
Food and wine pairings
A wine with great concentration, it goes wonderfully with grilled red meats or roasted with a sauce.
Note de millésime
Le millésime 2021 tranche avec les deux précédents, en effet il se caractérise par une année de pluie homogène, un ensoleillement normal mais principalement présent au printemps et à l’automne et des températures de saison toute l’année. 2021 se définit surtout par plusieurs épisodes de gel importants intensifié par une forte hydrométrie. Il en résulte une faible récolte mais des Bourgognes classiques et équilibrés.
