Côteau Bourguignon
Le P'tit Bonheur
the vine
Quite rare in the Cote de Beaune, our vineyards of Gamay were planted over 70 years ago.
tasting
The robe is reminiscent of Burlat cherry. The nose, very fruity, reveals notes of strawberry and cherry with a slightly spicy background.
To be consumed from its earliest youth but with an aptitude for keeping.
Serve at 14 – 15°C for its best expression.
Food and wine pairings
To place on moments of conviviality and friendship: aperitifs, raclettes, fondues, etc…
Note de millésime
Après 2021, 2022 est l’année que tout le monde espérait. En effet la météo a été clémente et nous a donné une magnifique qualité de vendange.
Le débourrement tardif a permis de protéger le vignoble du gel printanier. La vigne a su tirer le meilleur d’un été chaud et ensoleillé avec tout juste suffisamment de pluie pour conserver une superbe harmonie entre le fruit et la vivacité.
Ce millésime laisse pleinement les terroirs s’exprimer à travers chaque appellation tout en s’annonçant comme étant de garde.
Les blancs sont pleins avec une attaque ample et gourmande mais conservent une finale fraiche et minérale. Les rouges sont profonds et racés mais fruités avec des tanins mûrs. 2022 se promet déjà à un bel avenir.
Le millésime 2021 tranche avec les deux précédents, en effet il se caractérise par une année de pluie homogène, un ensoleillement normal mais principalement présent au printemps et à l’automne et des températures de saison toute l’année. 2021 se définit surtout par plusieurs épisodes de gel importants intensifié par une forte hydrométrie. Il en résulte une faible récolte mais des Bourgognes classiques et équilibrés.
