Beaune
Les Bons Feuvres
the vine
Located at the foot of the hill, the vineyard is part of the parcels of Beaune which are an extension of Pommard. It is well placed since it adjoins an area classified as 1er cru.
tasting
Deep ruby in color with garnet nuances, this wine releases notes of black fruit on the nose. The silky mouth is marked by velvety tannins and a beautiful fruity and slightly musky aroma.
This wine can be drunk from its second year in bottle and can be aged for up to 8 years. Serving temperature: 15 to 16°C.
Food and wine pairings
This wine will go perfectly with white meats, but also with Burgundy dishes such as beef bourguignon.
Note de millésime
Après 2021, 2022 est l’année que tout le monde espérait. En effet la météo a été clémente et nous a donné une magnifique qualité de vendange.
Le débourrement tardif a permis de protéger le vignoble du gel printanier. La vigne a su tirer le meilleur d’un été chaud et ensoleillé avec tout juste suffisamment de pluie pour conserver une superbe harmonie entre le fruit et la vivacité.
Ce millésime laisse pleinement les terroirs s’exprimer à travers chaque appellation tout en s’annonçant comme étant de garde.
Les blancs sont pleins avec une attaque ample et gourmande mais conservent une finale fraiche et minérale. Les rouges sont profonds et racés mais fruités avec des tanins mûrs. 2022 se promet déjà à un bel avenir.
Le millésime 2021 tranche avec les deux précédents, en effet il se caractérise par une année de pluie homogène, un ensoleillement normal mais principalement présent au printemps et à l’automne et des températures de saison toute l’année. 2021 se définit surtout par plusieurs épisodes de gel importants intensifié par une forte hydrométrie. Il en résulte une faible récolte mais des Bourgognes classiques et équilibrés.
